红烧虎斑美味好吃的做法大全,红烧虎斑做法图解 如何做红烧虎斑最美味 厨艺录 红烧 3.32W 大中小设置文字大小 用料 虎斑 1000g 葱 5g 花椒 2g 大料 2g 盐 5g 料酒 10g 鸡精 3g 生抽 5g 老抽 3g 糖 3g 姜 2g 蒜 2g 干辣椒 1g 红烧虎斑的做法 虎斑洗净后,先正反两面各划几刀,再用姜汁和盐先腌制半个小时。热锅热油,加从姜蒜,花椒大料干辣椒。虎斑微煎一下。 待虎斑表皮开始收缩,再加料酒,生抽,老抽,鸡精,盐,糖等调料。 加完调料后,再倒一碗水进去。 等水开后,微炖一下,用锅铲不停往鱼身上浇汤汁。 将鱼捞出。 剩余汤汁,加水淀粉收汁。 收汁完,将汤汁浇在鱼身上。 TAG标签:好吃 红烧 虎斑 红烧虎斑 #