超简单的毛豆胡萝卜烧鸡翅美味好吃的做法大全,超简单的毛豆胡萝卜烧鸡翅做法图解
此方在作者杰喜填的“不能再简单的红烧鸡翅”上稍做了修改,在此感谢原作者🙏
用料
鸡翅中 | 400克 |
毛豆 | 400克(带壳份量) |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 36克(普通汤匙3勺) |
白砂糖 | 20克(普通汤匙3平勺) |
姜片 | 3-5片 |
超简单的毛豆胡萝卜烧鸡翅的做法
鸡翅中洗干净,毛豆剥好洗净,生姜切片,胡萝卜去皮切丁。生姜和胡萝卜忘记拍了,相信你们懂的😝
原方鸡翅未剁开未焯水,我这次买的鸡翅有点大,所以每个鸡翅剁成了两半。 将剁好的鸡翅和姜片放入锅中,放入凉水,煮开后用温水将鸡翅冲洗干净。
然后鸡翅、毛豆放入炒锅,加入36克生抽和20克白砂糖,加入500克左右的凉水。喜咸就多放点生抽,不喜甜就少放点糖,根据口味自行调整,水量也差不多就行,基本做过一次就有数了。 盖锅盖,开大火煮开后调为中火。20分钟左右水剩一半的时候加入胡萝卜丁,继续中火炖10分钟左右。水很少时就可以打开锅盖大火收汁。
收到汁水浓稠且几乎没有时,关火盛出。如果想用菜汁拌饭可以多剩点汁。 你会发现,毛豆比鸡翅好吃🤪