可以做一锅三菜,下面烧鸡翅,上面蒸金针菇/小黄鱼等
用料
食用油 | 25克 |
姜丝 | 15克 |
鸡翅 | 12个 |
胡萝卜 | 2~3根 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 15克 |
生抽 | 30克 |
香叶 | 2片 |
老抽 | 15克 |
料酒 | 30克 |
蚝油 | 1勺 |
鸡翅胡萝卜的做法
三五法则洗鸡翅,清空主锅,加入油姜,3分钟/120度/反转小勺
加入鸡翅,胡萝卜,所有调味,25分/V/反小勺。如果胡萝卜比较大,放两根就好。
时间到了,2秒/反转2,倒出盛盘。
小孩爱吃的菜~
鸡翅胡萝卜+金针菇+小黄鱼,再炒个青菜就好啦!
小贴士
因为小美做一锅三菜很方便,而且天冷了,一个个炒很容易冷,所以我会经常做一锅三菜。