简单易学的丹道～红烧鲈鱼美食做法

用丹道植物酒配海鲜的益处在于：丹道植物酒采用葯食同源的配方，里面有祛湿除浊的成分，正好有效的去除了海鲜的湿寒。再加上丹道植物酒，无添加的自然清甜醇香的口感很好的去除了肉腥。

用料  

丹道～红烧鲈鱼的做法  

1. 腌制：洗干净的鲈鱼用少许海鲜酱油和丹道植物酒腌制，并放入葱姜。约40分钟。

2. 调汁：丹道植物酒6年25ml左右，海鲜酱油25ml左右，生抽10ml，白糖少许，9 ℃米醋5ml。调汁。
   备料：葱姜蒜

3. 制作：
   油六成热，放入冰糖两小块，搅拌至焦糖色，放腌制好的鱼，放入后翻一下，大火倒入调好的酱汁，放入备料。烧开后中火，加盖约8～10分钟（期间要翻鱼三次）。收汁。

4. 完美出锅，有爱好的朋友加点葱末点缀。