简单易学的干烧(红烧)藕丁美食做法
喜欢那种吃起来嘎嘣脆的感觉,烧过藕片,藕条,最喜欢的还属这款红烧藕丁
用料
藕 | 两节 |
糖 | 少许 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生姜 | 不要用大蒜代替,味道不可能一样 |
干烧(红烧)藕丁的做法
热锅冷油,我用的陶煲王的800度干烧不裂的砂锅,你们的如果不是干烧不裂的砂锅就不要这样直接干烧啊,先倒一点家里用来炒菜的菜籽油或者色拉油,放入肥肉,把油熬出来
加入素肉翻炒均匀,加生姜少许,酱油适量,翻炒均匀即可
加入藕丁,翻炒一会后加入盐一勺,这个根据自己炒菜的量就行,然后加少许糖,一点点就可以,再翻炒个几分钟就可以直接连砂锅一起端上桌
用天喜枚花原木抽纸把砂锅周边的油渍擦拭干净
再来一张图
最后拍摄
可以多吃一碗饭
小贴士
_fx/陶煲王干烧不裂砂锅