好吃红烧大草虾 家庭版美味好吃的做法大全，好吃红烧大草虾 家庭版做法图解

家庭聚餐，下饭，喝小酒必备。

用料  

好吃红烧大草虾 家庭版的做法  

1. 先处理虾

2. 头和尾部去掉，头去掉头里面的便便即可。

3. 虾洗干净备用，一定要控干水！

4. 备，蒜、姜、香草根茎部位、大蒜、青椒

5. 锅热，放比平时烧菜多一些的油，至于多多少，我也不知道，你自己把控，等油热放入花椒，桂皮等大料，还有备好的蒜和姜，还有香菜的根茎

6. 煎一会
   

7. 然后放入控干水的虾，翻炒，变色后均匀摊开煎！让味入进虾内！

8. 煎至虾油出来，有这样的泡泡时就可以开始放调料，老抽少许，盐，耗油少许提鲜，继续翻炒！

9. 倒入啤酒没过虾，盖上锅盖让它煮起来！

10. 等汤汁收掉一大半水时放入青椒，另一部分蒜，翻炒一到两分钟即可出锅。

11. 然后出锅放上香菜，就可以吃咯，真香，流口水！！

小贴士

这道菜一定要注意，等虾油出来了才能开始放调料，放完部分调料后还得煎一会才能倒入啤酒！！！