来者是亲是客!
食谱乃个人整理,纯属备忘录!!!
请亲们慎用!!! 🙂
用料
红烧鸡腿(电饭锅版或压力锅版)的做法
鸡腿洗净
用牙签在鸡腿上戳些小孔,易入味
放入 葱,姜,料酒
抓匀,腌制十分钟
准备酱汁:
一大碗清水 +四勺生抽 +一勺老抽 + 三勺糖+一勺盐
(酱汁量可调多些,后面要漫过鸡腿)
搅匀备用
锅内放适量油
放入姜片,煸出香味
再加入酱汁,大火煮开 备用
另起电饭煲 或者压力锅 ,
锅底铺上
姜,葱, 和胡萝卜(这个也可以不要)
再放上鸡腿
再加入煮好的酱汁,
差不多漫过鸡腿(前面的酱汁不能太少)
(这时也可以放一两个八角提味;
喜欢辣的可以放入干辣椒)
压力锅加盖,四十分钟。
(若是电饭煲,则选用煮饭功能)
煮好,取出葱姜扔掉不用。
出锅装盘。 大鸡腿😉