麻辣鲜香的干锅鸡翅,太好吃了!简单的家常做法来了。
用料
鸡翅 | 8个 |
土豆 | 2个 |
青椒 | 2个 |
花椒 | 适量 |
生姜 | 3片 |
干辣椒 | 6根 |
郫县豆瓣酱 | 10g |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
白芝麻 | 少许 |
蒜 | 8瓣 |
干锅麻辣鸡翅的做法
将鸡翅,用刀划开,方便入味
土豆切片备用
青椒切块备用
将鸡翅先在锅中煎七八分熟
然后盛出备用
起锅热油
放入花椒,干辣椒,姜片炒香
放入郫县豆瓣酱炒出红油
再放入蒜瓣,炒香
加入适量的清水
放入煎好的鸡翅
倒入适量生抽
倒入适量老抽上色
加入一勺白糖提鲜
再加入少许料酒入味
放入土豆片
调至中小火闷炖10分钟左右
然后放入青椒继续闷炖一会儿
最后撒上些白芝麻
美味的干锅麻辣鸡翅就做好了