不加糖的「秋梨膏」美味好吃的做法大全,不加糖的「秋梨膏」做法图解
秋季,是雪梨收获的季节,也是咳嗽来临的季节。
到了秋天空气中的水气就会慢慢的变少了,就会变得很干燥,这就是造成秋季咳嗽的一个重要因素,从中医理论来讲,肺吐气,斯呼吸,肺为华盖,肺为焦躁,肺在胸部的上面,下面照着五脏六腑,它是和外界接触最紧密的。所以,到了秋季,润肺是养生首要。
秋梨膏,是一道传统药膳,有止咳、祛痰、生津功效,可以作为日常保健做为饮品食用,所以没有加过多的止咳药物,如川贝、干草之类,因为咳嗽分为寒咳和热咳,加了止咳药物并不适合所有的咳嗽群体。
我的这个配方不添加一滴水和糖,为纯梨汁熬制。大家动手做起来吧,为家人的肺部做个防御。
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用料
梨 | 20斤 |
罗汉果 | 4个 |
红枣 | 200克 |
姜丝 | 65克 |
不加糖的【秋梨膏】的做法
准备好食材,红枣我用的若羌灰枣,梨选用的雪花梨。
把梨清洗干净,好大一堆。
把梨核去掉,梨切成小块
去掉的梨核
我用的原汁机,直接梨汁和渣分离。
过滤的梨一半,没有水份了,可以丢弃
把姜切成姜丝,和红枣,罗汉果放入梨汁,开始熬煮。
熬煮四个小时后把里面的食材全部过滤出来,开始进行收膏。
过程很漫长,慢慢三大锅梨汁只剩了个锅底,熬煮的不够,还要继续
熬煮到这个程度就可以了,呈拉丝状
盛入漂亮的瓶子,送朋友,送家人,让整个秋冬不受咳嗽困扰。
小贴士
1、熬制过程,不用加糖,纯纯的梨膏功效才好
2、脾胃虚寒者少食
3、本品不能替代药品,咳嗽严重者还要去医院诊治。
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