多口味雪花酥(详细配料)美味好吃的做法大全,多口味雪花酥(详细配料)做法图解
点进来~这是一款配备详细配料做法的雪花酥菜谱~原味 抹茶 咸蛋黄 奥利奥 草莓 五种口味总有一款适合你🥰
用料
棉花糖 | 200克 |
黄油 | 50克 |
全脂奶粉 | 65克 |
小圆饼 | 180克 |
盐 | 1克 |
裹面—奶粉 | 10克 |
其余配料详见下图 |
多口味雪花酥(详细配料)的做法
原味用料
奥利奥口味用料
草莓味用料
抹茶味用料
咸蛋黄肉松味用料
用料大集合(棉花糖做完,饼干剩蛮多)
配料大集合
1.黄油融化至无颗粒,小火,倒入棉花糖,不断搅拌至无颗粒顺滑
2.差不多到左上图的状态,关火,倒入奶粉,不断搅拌至顺滑,如右下图状态
3.加入饼干及配料,翻拌,发现无法在锅中翻拌可取出直接用手拉扯,不断扯开捏拢至拉丝状态,随后压成板砖状(一定要压实),之后表面裹粉,一旁冷却
pls:其他口味都是这个步骤哦4.等冷却变硬后就可以切开包装啦
包装(还蛮花时间的)
切块真的是个技术活
成品,走起!
小贴士
雪花酥成功率很高,放心上手做!如果注重颜值的话,无花果、开心果、草莓脆真的颜值很高很亮眼,顺便测评了下各款草莓脆,展艺很不推荐,三只松鼠和百草园可以哦!口味的话,都很好吃,其中咸蛋黄肉松很香,抹茶味很浓郁。