咖啡巧克力冰棍(无糖)-无奶油-记录贴美味好吃的做法大全,咖啡巧克力冰棍(无糖)-无奶油-记录贴做法图解 厨艺录 甜品 6.04K 大中小设置文字大小 用料 牛奶 400克 鸡蛋 4个 黑巧 30克 咖啡粉 6 盐 适量 大豆蛋白粉 1 黄原胶 0.5 刺槐豆胶 0.5 香草膏 适量 赤藓糖醇 根据口味 抗性糊精 7 咖啡巧克力冰棍(无糖)-无奶油-记录贴的做法 除黑巧蛋清外其他材料混合加热增稠85度以内 加热好后倒入蛋清液中混合均匀,加热65度内 冷冻一夜目前感觉这版本最好咬打算下次把黑巧减掉在实验一次如果无巧克力也能保持这个口感可以做高仿苦咖啡 TAG标签:冰棍 奶油 巧克力 咖啡 无糖 咖啡巧克力冰棍无糖无奶油记录贴 #