生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁美味好吃的做法大全,生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁做法图解 厨艺录 甜品 7.91K 大中小设置文字大小 生酮冰淇淋 可惜热量太高 用料 淡奶油(35.1%) 70 克 鸡蛋黄 1(约20g) 个 赤藓糖醇 10g 生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁的做法 奶油里面打入鸡蛋黄 搅和搅和加入赤藓糖醇 隔水搅拌加热 水浴微微沸腾搅拌到稍微浓稠 冷藏 一两个小时之后取出 拿打蛋器转一转 可以重复几次 冷冻 一两个小时之后搅拌器转一转 继续冷冻 变凝固就可以享用了 小贴士隔水加热到时候把水分蒸发了 所以冰渣几乎没有。不要冷冻太久 不然 邦硬 TAG标签:奶香 生酮 顺滑 无渣 冰淇淋 #