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生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁美味好吃的做法大全,生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁做法图解

生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁的做法步骤图

生酮冰淇淋 可惜热量太高

用料  

淡奶油(35.1%) 70
蛋黄 1(约20g) 个
赤藓糖醇 10g

生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁的做法  

  1. 奶油里面打入鸡蛋黄 搅和搅和加入赤藓糖醇

  2. 隔水搅拌加热 水浴微微沸腾搅拌到稍微浓稠

  3. 冷藏 一两个小时之后取出 拿打蛋器转一转 可以重复几次

  4. 冷冻  一两个小时之后搅拌器转一转

  5. 继续冷冻 变凝固就可以享用了

    生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁的做法步骤图 第2张

小贴士

隔水加热到时候把水分发了 所以冰渣几乎没有。不要冷冻太久 不然 邦硬