简单易学的自制椰奶西米露美食做法

个人认为甜品的煮制比较随心所欲，一切的关键点都在于是否好吃，所以家里食材有什么就可以用什么，椰浆也可，椰子粉亦可，觉得太稀了，甚至可以加入水淀粉或者糯米粉增加浓稠度，总之好吃就行了。
这是我第一个原创菜谱，主要是记录我的厨房探险，也希望大家喜欢。

用料  

自制椰奶西米露的做法  

1. 开水放入西米，煮到中间还有一个小白点，关火，闷两分钟，用冷水冲洗西米两遍，再加入水中二次煮制，水开三分钟，关火，闷两分钟，如图晶莹剔透的西米就煮好了。

2. 把椰子粉和牛奶充分混合，加入适量清水煮制，期间加入四块椰球糖（因为我家椰球糖没人吃，所以想用这个代替冰糖），煮得较为浓稠了，关火。

3. 分装入小碗，加西米，加黄桃。

4. 加提前煮好的蜜豆，封保鲜膜，冰箱冷藏，孩子放学就可以吃了。

小贴士

以上食材量可以做四小碗。