![牛奶鸡蛋炖羹(单人份)的做法步骤图]( "牛奶鸡蛋炖羹(单人份)的做法步骤图")
一款简单的综合甜品🍮
2018.2.26 寒假回校倒计时 中午做给妈妈吃
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 纯牛奶 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
| 枸杞子 | 2个 |
| 红枣 | 2个 |
| 桂圆 | 2个 |
牛奶鸡蛋炖羹(单人份)的做法
鸡蛋打碎后加入清水搅拌均匀成鸡蛋液
再倒入同比例的牛奶搅拌均匀
放入炖盅中蒸15-20分钟
![牛奶鸡蛋炖羹(单人份)的做法步骤图 第2张]( "牛奶鸡蛋炖羹(单人份)的做法步骤图 第2张")
在平底锅中放入红糖+红枣+桂圆+适量清水
反复加热搅拌成较稀的糖浆
盛入小碗中待用
![牛奶鸡蛋炖羹(单人份)的做法步骤图 第3张]( "牛奶鸡蛋炖羹(单人份)的做法步骤图 第3张")
将蒸熟的蛋羹放温后
用枸杞加以装饰
将红糖浆、桂圆和红枣另盛一碗
根据个人口味辅之食用
![牛奶鸡蛋炖羹(单人份)的做法步骤图 第4张]( "牛奶鸡蛋炖羹(单人份)的做法步骤图 第4张")
小贴士
要注意蒸羹的时间
炖到较嫩的程度即可
牛奶和鸡蛋液的配比要1:1
