最近很流行的一款小点心,食材简单好做,快来解锁吧~
用料
配料:牛奶500克蛋黄2个玉米淀粉50克糖35-40克(怕甜的话就少放一点)芝士1片柠檬汁10滴刷表面:蛋黄1个 | |
烤牛奶芝士的做法
1⃣️.将牛奶500克、蛋黄2个,玉米淀粉50克,糖35克放入主锅,设定10分钟/100度/速度2混合
2⃣️主锅温度达到100度时把芝士片从量杯口加入
4⃣️最后3分钟加入柠檬汁约10滴
混合好的蛋糊状态
4⃣️装到大碗里,盖保鲜膜放冰箱冷藏3小时左右
5⃣️冷藏成果冻状的蛋糊切小块,一个蛋黄搅打均匀,刷上蛋液
5⃣️烤箱预热220度,烤大约15分钟,表面有点焦黄的状态就可以了
刚出炉的烤牛奶芝士有点像蛋挞的口感,冷藏过后的口感更棒
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