地道的芝士烤牛奶怎么做,如何烹饪芝士烤牛奶才更好吃
超级适合小朋友&大朋友的健康自制零食,奶香浓郁,不熟外面的奶酪棒,而且自制的更放心~
同样的做法,最后牛奶切块,表面裹玉米淀粉+蛋液+面包糠,使用炸的方法,做出来就是炸牛奶了。不管是炸牛奶还是烤牛奶,都非常好吃哦,适合周末做给宝贝们吃,快动手做起来,来交作业嘛!
用料
牛奶 | 350g |
淡奶油 | 150g |
白砂糖 | 50g |
玉米淀粉 | 50g |
市售芝士片 | 一片 |
蛋液 | 少许 |
芝士烤牛奶的做法
准备材料。
牛奶+淡奶油+白砂糖+玉米淀粉一起倒入小锅中,搅拌均匀成顺滑液体。
开小火,边熬煮边搅拌,等到热一点了,就放入芝士片,继续搅拌至融化。
一定要变搅拌边熬煮,凝固起来很快的,差不多一分钟到一分半的样子,就变浓稠了,关火。
准备模具,我用了6寸戚风模,铺一层油纸,倒入牛奶糊糊。放冰箱冷藏1-2小时,凝固成形就可以啦。
取出等分切成块状,放入烤盘,表层刷一层蛋液。220度15分钟即可。
烤的时候牛奶会吱吱作响,表层会形成一层微焦的样子,超级有食欲的。
成品弹弹的,奶香浓郁,小朋友的零食搞定惹!