简单易学的蛋黄肉松青团团美食做法

用料  

蛋黄肉松青团团的做法  

1. 把蛋黄和蛋清分离干净，蒸熟后碾碎，将白色的硬块挑出来。

2. 肉松：蛋黄：色拉油=2：2：1，依据个人喜好调整

3. 将糯米粉和粘米粉混合，麦青汁温热，边揉边慢慢加入麦青汁。

4. 面团45克包入馅30克。

5. 放入蒸笼中静候15分钟再刷上一层色拉油就可以吃辣！

小贴士

麦青汁温热是为了揉面的时候容易一些！如果有厨师机的话更好！
包的时候速度要快，不然面团会变干不容易包起来！