梅子酒gelato美味好吃的做法大全，梅子酒gelato做法图解

在“美食台"学做的意式冰淇淋，简单美味。按照个人口味调整了一下材料配比，所以想做的话不必拘泥。

用料  

梅子酒gelato的做法  

1. 冷藏过的淡奶油打发至浓稠状，加入梅子酒、炼奶，打发至6成(可拉起小尖勾即可)

2. 泡过酒的梅子去核，压烂，加入打好的奶浆中，轻轻拌匀

3. 保鲜纸盖好容器，冷冻一小时。加入梅子果酱，轻轻压平。再冷冻4小时即可。

小贴士

炼奶的量可按个人口味，结合梅子酒和梅子酱的甜度来调整。我的酒和酱都是自制的，不甜。所以这个配方相对没那么甜