简单易学的双色曲奇饼干美食做法

由于自己牛奶过敏，所以没有用到牛奶！

用料  

双色曲奇饼干的做法  

1. 黄油室温软化

2. 低筋面粉过筛

3. 糖分过筛备用

4. 可可粉称量备好

5. 选一个漂亮的土鸡蛋

6. 黄油用打蛋器打至蓬松状态，加入糖粉继续打匀

7. 再加入一个蛋黄，继续搅打至均匀混合

8. 筛入低粉，用刮刀搅拌和匀

9. 取出一半的面团搓成长条备用

10. 剩下的一半加入过筛的可可粉，混合均匀

11. 成团后，用手揉搓成长条

12. 两种面团混合揉搓，注意混合要适度，否则花纹会消失！混合好后，搓成圆柱状，用保鲜膜或者油纸裹住放冰箱冷冻半小时

13. 从冰箱拿出面团，此时面团变硬，容易切片，切好后放入铺油纸的烤盘，我的烤盘是不沾的，所以我没铺！注意留空隙，否则粘住就不好看了

14. 我这个混合没到位，花纹不够好看，混合成大理石纹理最漂亮，烤箱预热180度，15分钟

15. 待边缘有焦黄色就算好了，取出晾凉

16. 热的时候有点软，等凉了就变得酥酥的

17. 很漂亮

18. 小有成就

小贴士

鸡蛋过敏的人可以把蛋黄换成牛奶10g，更棒