夏天太热,少不了冰棍降温,
我这款冰棍不用添加炼乳、不用添加
淡奶油也好吃的冰棍记录在此。
用料
牛奶 | 500g |
蛋黄 | 1个 |
糖 | 45g |
玉米淀粉 | 18至20g |
水 | 90至95g |
简单易做的牛奶冰棍的做法
准备材料
蛋黄加糖
用手动打蛋器打至发白,
糖溶解
加奶搅匀
加水搅匀
加玉米淀粉搅匀
中小火慢慢加热,不停的搅动
不然糊锅了,快要开锅时转小火至
烧开这时蛋黄已经熟了,奶也变
的浓稠了关火,隔水降温
降温后装入冰棍模具里
盖上冰棍杆
送入冰箱冷冻至少12
小时以上.我都是冻一夜,
取出放入凉水缓一小会,
很轻松的就取出来了。
是不是很不错。
小贴士
图片全部补齐了。