夏天就是需要冰淇淋啊。简单,粗暴。5-6根的量。
用料
无糖黑芝麻糊粉 | 3包(110克) |
砂糖 | 30-40克 |
热水 | 200克 |
牛奶 | 80克(0克) |
淡奶油 | 20克(100克) |
黑芝麻糊冰淇淋的做法
无糖黑芝麻粉+砂糖混合,加入热水搅拌均匀。放凉备用。
淡奶油打发至浓稠尚可流动的状态,与芝麻糊混合。视频里的有点太稠了,做出来的冰棍会有坑。
放入模具中,冷冻1小时插棍子。继续冷冻5小时。取出食用。
小贴士
1.做成冰棍就用全奶油,有冰淇淋机可以提高牛奶含量。
2.含糖芝麻谷物粉的自行调整糖量。无糖黑芝麻糊放30克糖出来是6分甜,不建议减量了。
3.奶油打太稠冰棍会有丑丑的坑。