生酮低碳朗姆巧克力甜甜圈美味好吃的做法大全,生酮低碳朗姆巧克力甜甜圈做法图解
听起来很复杂其实很快手的一个菜谱啦,烤完整个屋子都是浓巧克力酒香,甜甜圈可当主食吃也可当加餐,一个133卡左右也无负担。
用料
红磨坊超细杏仁粉 | 25克 |
椰子面粉 | 8克 |
生可可粉 | 8克 |
生可可豆 | 10克 |
鸡蛋 | 1只 |
奶油奶酪 | 18克 |
黄油 | 30克 |
朗姆酒 | 1勺 |
香草精 | 适量 |
代糖 | 适量 |
泡打粉 | 1克 |
生酮低碳朗姆巧克力甜甜圈的做法
准备好鸡蛋,黄油和奶油奶酪,室温软化后隔温水加热化成慕斯状
加入鸡蛋,若成蛋花状就隔热水搅拌就好啦
将所有干料混合,不喜欢可可的可替换成抹茶粉或者不加,这里随意哦。这里可以开始预热烤箱了。
干料湿料混合成面糊后,加入本菜谱的灵魂-BACRDÍ黑朗姆和香草精。我差不多加了一汤匙的量,喜欢浓一点的可多加,淡一点的几滴就好了。
将面糊装入裱花袋,挤入甜甜圈烤盘,并在面上撒上生可可豆,我买的Navitas的,这款可可豆也带着浓浓的酒香,非常醇!
放入烤箱,中层,上下火160度25分钟就好啦
作为巧克力重度爱好者,加餐来块黑巧,一个甜甜圈,一杯EarlGrey,足以🤩
这是未加可可粉做的可可淋酱版甜甜圈,会更腻一些,但都好吃!
也可以什么都不加啦,烤出来这个亚子
小贴士
可可豆也可不加,或者替换成别的坚果碎。
朗姆酒至于什么品牌看个人喜好,白朗姆也可。