简单易学的香草菠萝冰淇淋美食做法 厨艺录 甜品 3.36W 大中小设置文字大小 摘自《爽心爽口冰淇淋》 用料 牛奶 160毫升 蛋黄 2个 淡奶油 150毫升 香草荚 1/3个 菠萝肉 适量 核桃仁 适量 白糖 50克 香草菠萝冰淇淋的做法 将菠萝肉放入搅拌机,打成泥。 锅中放入牛奶、淡奶油和香草荚,煮至锅边出现细小的泡泡,关火。 将蛋黄和白糖放入碗中,搅拌至呈淡黄色,倒入拌匀的牛奶中,拌匀,加热至85℃。 隔冰水冷却至5℃,放入芒果泥,拌匀。 放入冰箱冷冻,每隔2小时取出搅拌,重复操作3~4次,取出冻好的冰淇淋,挖成球,放入碗中,装饰上核桃仁即可。 TAG标签:冰淇淋 香草菠萝冰淇淋 香草 好吃 菠萝 #