就是想吃芋头糕,住的这边没见过有卖这个
用料
芋头 | 半个 |
粘米粉 | 150克 |
蒜头 | 1粒 |
油 | 适量克 |
水 | 适量克 |
芋头糕(简洁版)的做法
芋头削皮切成小丁,形状随意哈,喜欢切成什么样就什么样罗,看蒸盘大小决定罗。我的是个披萨盘,小粒的芋头容易熟。然后锅里放油,翻炒芋头粒,加入蒜头,炒的4-5分钟左右
米粉兑水调和,宁可希也不要稠的,加适量的盐调味,混入炒好的芋头,搅拌均匀。锅中放入水,烧开之后,放入蒸30分钟左右
出锅,凉了就可以切块了
小贴士
根据自己的蒸盘调整分量罗
这道糕是很简单的,不用担心调的米浆,稀点就好了,毕竟芋头是粉粉的也吸水哦