好吃的草莓做成果酱美味好吃的做法大全,好吃的草莓做成果酱做法图解
草莓的香甜是天空下柔软的小快乐
用料
草莓 | 800克 |
白砂糖 | 200克 |
蜂蜜 | 50克 |
柠檬 | 半个 |
好吃的草莓做成果酱的做法
今天同事带我去吃好吃的草莓,贪心的我吖,想要把草莓的味道留在我随时想吃的时候,做果酱也有点觉得好玩
草莓去叶洗干净,静置沥干,这时候很容易分辨出磕坏了的果子,就自己吃掉吧,留下会有点影响味道(这个草莓真的很娇嫩,轻轻用点力捏就坏了)
做完上一步偷吃了一颗才发现,硬硬的果蒂肯定会影响果酱口感
又用小刀小心的一颗颗切掉,没想到切出了好看的小花朵大颗切成四小瓣,小颗整颗也许你能吃到颗颗完整的小草莓
一个干净无水的大容器,一层草莓一层白砂糖一层蜂蜜🍯均匀的铺好
用保鲜膜密封好放冰箱冷藏三个小时以上,一个晚上也可以
从冰箱取出腌制的草莓们通通倒入不粘锅,挤入半个柠檬汁,如果没有柠檬汁会影响颜色
这里可以先把草莓汁煮沸再加柠檬汁,但是我为了省事,直接加了开始煮开火~~~
搬个小板凳坐在火边守着不时的搅动一下小心糊锅
大火煮开,调成中火中火搅和吖搅和,看到草莓软软了似乎要融化了,调成小伙继续搅和
这时候你可可看到它们慢慢融化
我想尝试完全成酱,所以煮到了完全融化,如果想要有颗颗草莓也可以早点关火
装进自己心爱的小罐子里,冷藏起来,就可以把草莓的味道藏起来啦🍓
小贴士
虽然很简单,但是一定要奈着性子去做的美食
一定要用好吃的草莓哟