布丁蛋挞液美味好吃的做法大全，布丁蛋挞液做法图解 如何做布丁蛋挞液最美味

这种做法不一样。就是做了卡仕达酱，然后把蛋清也加上。

用料  

布丁蛋挞液的做法  

1. 蛋黄加糖淀粉搅拌到砂糖融化。
   牛奶加热微沸，边搅拌蛋黄边倒进去混合，倒回锅里加入芝士片，盐，加热至浓稠细腻。
   放凉后和蛋清充分混合，蛋挞液做好了。

2. 放进塔皮里烤。需要注意的是，蛋挞液比较湿，塔皮的锡纸也不太导热，所以下面的塔皮容易烤不熟。建议中下层烘烤，表面上色后只开下火烤10分钟。