备忘-芒果牛奶布丁(吉利丁片版本)美味好吃的做法大全,备忘-芒果牛奶布丁(吉利丁片版本)做法图解 厨艺录 布丁 2.97W 大中小设置文字大小 买了一个大芒果,吃不掉,索性做成甜品 用料 芒果(用的绿皮大芒果) 200g(比这个少点也没关系) 纯牛奶 250克 吉利丁片 10g(喜欢软一点的放7-8g) 白糖 2小勺(如果水果很甜可以不放) 备忘-芒果牛奶布丁(吉利丁片版本)的做法 这是我的大芒果 太大了 切开后用了250g果肉,感觉多了点,200g以内更好 芒果切丁,吉利丁片用冷水泡5-7分钟,变软,水倒掉。别泡太久会化。 小火倒入牛奶,变温后放入软化好的吉利丁片 用勺子压住吉利丁片不停搅动,让它和牛奶融化。别煮开哦! 融化后倒入装芒果的容器,混合均匀 放冷藏两小时。我的冰箱制冷一般,冷藏不凝固,放入冷冻40几分钟就凝固了。也不会有冰渣。 刀子沿着边缘划开取出。我的芒果太多,吉利丁片放的不够多有点软,所以切不好看。口感可以。牛奶和吉利丁片融合的口感就是布丁,滑滑嫩嫩的。 TAG标签:芒果 丁片 布丁 牛奶 备忘 #