双层布丁（自留方备忘）美味好吃的做法大全，双层布丁（自留方备忘）做法图解
用料酸奶6杯吉利丁3片共15g雪碧200ml双层布丁（自留方备忘）的做法冷水泡软两片吉利丁片，六杯酸奶微波四分钟，两样搅拌一起融化，分杯十杯（淘宝的4安布丁杯），冰箱冷藏两三个小时冷水泡软一片吉利丁片，微波炉加热200ml雪碧，搅拌在一...
鱼打粉 记录 备忘美味好吃的做法大全，鱼打粉 记录 备忘做法图解
老家自己家里做粉一般就是煮粉打粉，煮粉直接煮，打粉讲究点，煮好过水后打好汤再放进去烫煮入味。米粉需有高汤才好吃，偏做高汤麻烦，弄鱼汤倒是简单快速，是不错的选择。我记忆中我妈弄粉一定是搭配丝瓜的，丝瓜打粉出了家就从来...
简单易学的空气炸锅叉烧备忘美食做法
用料猪梅花肉400克李锦记叉烧酱3勺蚝油1勺生抽1勺老抽一点点蜂蜜半勺姜2片蒜3瓣小葱1根空气炸锅叉烧备忘的做法姜蒜去皮剁末，装进较厚的保鲜袋中，用肉锤敲打出姜蒜汁，从袋中挤出汁后渣弃掉。梅花肉切成二指宽的条，用牙签...
简单易学的馅饼和面 备忘美食做法
最近迷上了各种面食，可惜不会和面，每次临时翻菜谱，找的不是同一个方子，软的软硬的硬，成一次败一次的，费半天劲还直闹心，这次终于成功一次，赶紧把配方记下来，下次就不用没头苍蝇似得乱是折腾了。用料中筋面粉500G温水290G橄榄油...
芋头做法（自己的备忘）美味好吃的做法大全，芋头做法（自己的备忘）做法图解
用料芋头个鸡肉排骨芋头做法（自己的备忘）的做法美团买菜搜芋头，看收藏菜单啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦...
烤鸡翅（生酮备忘）美味好吃的做法大全，烤鸡翅（生酮备忘）做法图解
很久以前做过一次红烧鸡翅，做得不好吃就没再碰过，新买了烤箱，买排骨时路过卖鸡翅的，就又想试试，估计做这一回就又不用了，不是味道不好，而是还是懒想吃现成的，哈哈哈。先记下这次的做法，万一啥时候一冲动又买了鸡翅呢。用料鸡翅...
各种包子（饺子）馅备忘美味好吃的做法大全，各种包子（饺子）馅备忘做法图解
小窍门：1⃣️蔬菜和葱末放一起，用熟油预拌，防止出汤。2⃣️木耳或粉丝可吸水。3⃣️肉与蔬菜1:1~1:2。4⃣️香菇过油或焯水。5...盐全部放在肉馅里。用料万能肉馅（见单独的方子）适量各种蔬菜适量各种调料适量包各种包子（饺子）馅备忘...
简单易学的双皮奶比例备忘美食做法
以家里167g一小碗为基础用料糖10克（若添加果干可减少至5g）蛋白1.5个（小鸡蛋2个，大鸡蛋一个）双皮奶比例备忘的做法淡奶油（35%脂肪含量）/纯牛奶（3.6%脂肪含量）=22/135=1：6.14☟淡奶油：23.39g纯牛奶：143.61g淡奶油（35%脂肪含量）/纯牛奶...
菜谱备忘美味好吃的做法大全，菜谱备忘做法图解 如何做菜谱备忘最美味
老公是广东人，我是湖北人，虽然之前一起在北京念书饮食有调频，但两个人的饮食习惯还是有差异。记录一些我爱吃他也爱吃的菜。用料盐克酱油菜谱备忘的做法菠菜肉片粥姜丝，葱花，肉片，（芹菜叶少许），菠菜，米饭菠菜开水烫一下挤干水，肉...
简单易学的腌鸡胸口味备忘美食做法
用料鸡胸肉1块腌鸡胸口味备忘的做法123...
备忘-量勺美味好吃的做法大全，备忘-量勺做法图解 如何做备忘-量勺最美味
量勺五件套规格：一大勺=1汤匙=15ML1/2汤匙=7.5ML1茶匙=一小勺=5ML1/2茶匙=2.5ml1/4茶匙=1.25ML材料换算表：干酵母1小匙=3克盐1小匙=5克泡打粉1小匙=4克小苏打1小匙=4.7克黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克...
「测试备忘」红酒全麦腰果蔓越莓面包(5个)美味好吃的做法大全，「测试备忘」红酒全麦腰果蔓越莓面包(5个)做法图解
其实这个面包是两年前做的了，一直觉得从外观和口感上都存在一点缺憾，一直也没时间去调整它，因为疫情的缘故最近一直在成都，前几天去一个朋友家里，她家里的原材料刚好可以做这个包，就做了一下，没有想到朋友的反应特别激烈，表示...
馄饨备忘美味好吃的做法大全，馄饨备忘做法图解 如何做馄饨备忘最美味
20块钱由，差不多六两吧，包了70来个用料馄饨皮1张猪肉1克馄饨备忘的做法怕忘了...
东陵面包机备忘食谱美味好吃的做法大全，东陵面包机备忘食谱做法图解
某宝做活动，帮姐姐和同事买的面包机，和我自己的功能差不多，拍下备忘用料牛奶120克鸡蛋1个糖40克盐2克高筋面粉250克酵母4克黄油25克馅料：芝麻、蔓越莓、蜜红豆……适量东陵面包机备忘食谱的做法型号参考配方🍞🍞🍪🍞🥟🍜...
毛毛虫面包（自用备忘帖）美味好吃的做法大全，毛毛虫面包（自用备忘帖）做法图解
家有小女喜欢吃毛毛虫面包，自己找了很多方子做，但效果都不怎么好，这次时间多调整了一些细节有了意外收获，留帖备忘参照厨友柠檬柠檬的方子在此基础上自己结合以前的经验再根据自己的实际需求做了部分调整用料面团部分（吐司...
面点备忘美味好吃的做法大全，面点备忘做法图解 如何做面点备忘最美味
记性不好用料盐1克面点备忘的做法1.揉面会增加劲性。2。高筋酥脆。低筋松软1.黄油类绝对不能达到170度，必糊...
戚风烟囱蛋糕6寸（自用备忘）美味好吃的做法大全，戚风烟囱蛋糕6寸（自用备忘）做法图解
《我的烘焙记录本》用料6寸配方如下：蛋黄3个玉米油35克牛奶40克低筋面粉50克蛋白3个细砂糖40克8寸配方如下：蛋黄5个玉米油60克牛奶70克低筋面粉85克细砂糖60克蛋白5个柠檬汁3滴戚风烟囱蛋糕6寸（自用备忘）的做法蛋黄与蛋清...
简单易学的「备忘」墨鱼水饺美食做法
b站三寻食堂的方子，做完记录一下墨鱼水饺确实很鲜美，就是自己擀面和包饺子手法太差用料墨鱼4只面粉300克（揉面）五花肉肥肉多一点的一块香油2勺鸡蛋蛋清1个（揉面）盐2克（揉面）花椒水小半碗白胡椒粉适量水100克（揉面）【备忘】墨鱼...
pink-rabbit的备忘：不用温度计也能判断意式奶油霜糖水状态美味好吃的做法大全，pink-rabbit的备忘：不用温度计也能判断意式奶油霜糖水状态做法图解
什么？？没有针式温度计也能煮出制作意式奶油霜所需的118℃糖水！！今天偶然看到了一段文字介绍不用温度计判断糖水状态的小技巧，先记录一下，有机会来验证😄符合规格的小道具我也找到了🧐我最喜欢这些土办法小技巧啦😀😀用料带...
「我的厨房备忘3」排骨焖鲍鱼仔美味好吃的做法大全，「我的厨房备忘3」排骨焖鲍鱼仔做法图解
用料排骨500克鲍鱼仔6－10只姜片3片红糖（个人味道）200克生抽（个人味道）200克老抽1勺蚝油1勺叉烧酱（可放可不放）1勺【我的厨房备忘3】排骨焖鲍鱼仔的做法（1）排骨用大盆清水泡洗2小时（中间要不停换水，以便清洗血水）。这步可根据个人...
备忘：超好吃的双重芝士三明治美味好吃的做法大全，备忘：超好吃的双重芝士三明治做法图解
方便简单易操作重点是特别好吃用料吐司3片沙拉酱适量生菜2片鸡蛋一个芝士2片火腿或者培根适量黄瓜适量备忘：超好吃的双重芝士三明治的做法准备三片吐司吐司都要烤或者平底锅煎一下（不放油）做法：第一层吐司：蛋黄酱or沙拉酱o...
自用备忘：双皮奶+布丁美味好吃的做法大全，自用备忘：双皮奶+布丁做法图解
备忘录用料鸡蛋3个牛奶2袋布丁用糖30克双皮奶用糖20克淡奶油100ml自用备忘：双皮奶+布丁的做法双皮奶：牛奶一袋煮热，放凉等牛奶出奶皮鸡蛋分两份，一份为2个蛋清，一份为3蛋黄1蛋清。将2蛋清打散，加糖，把煮好的奶从奶皮下面倒进...
「备忘」Wilton花嘴适合花型美味好吃的做法大全，「备忘」Wilton花嘴适合花型做法图解
从米国辛辛苦苦背回来一套wilton55件花嘴，没想到国内比较兴韩式花嘴……毕竟裱花只是偶尔需求不想再花银子，于是千辛万苦搜到了wilton花嘴适合的花型，po上来备查。来源为网络，侵删。用料豆沙霜奶油霜奶酪霜【备忘】Wilton...
松下蒸烤箱烤温设置备忘美味好吃的做法大全，松下蒸烤箱烤温设置备忘做法图解
1、蒸烤箱密封性能好，又是风炉设计，用下来吐司戚风小模具类从效果上感觉160度对等平炉180度，150度对等平炉170度，140度对等平炉155度，130度对等平炉140度，120度以下和平炉无明显差异。2、小面包和蛋糕卷用大面积烤盘尤其上...
简单易学的甜粽子~备忘帖美食做法
用料粽叶80片左右白润牌蜜豆750g蜜枣1斤糯米5斤花生粒适量碱面25g棉线1团甜粽子~备忘帖的做法买了两包，一包500g，用了一包半蜜枣因为怕太甜腻牙一颗剪成两半备用，另外包裹到蜜枣里的糯米一般也熟不了，所以喜欢加多蜜枣的...