买了一块奶油奶酪要做芝士蛋糕,剩下的怎么尽快用完呢?可以做这个快手的奶酪华夫饼,浸泡过百利甜的蔓越莓和奶酪搭配,味道可以说是很奢华了。
用料
奶油奶酪 | 100克 |
细砂糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 2大匙 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 4克 |
蔓越莓 | 30克 |
浸泡蔓越莓的百利甜酒 | 适量 |
百利甜蔓越莓奶酪华夫饼的做法
蔓越莓用百利甜酒浸泡两小时以上,沥干备用。
奶油奶酪放入耐热容器里,置于微波炉中加热20秒左右,将其变软后,用打蛋器搅拌至光滑。
依次加入细砂糖、鸡蛋、牛奶等,每加入一种食材都要充分搅拌至光滑。
将低筋面粉和泡打粉混合筛入,用打蛋器搅拌至看不到干面粉为止。再加入蔓越莓混合均匀。
华夫饼机预热一下,将搅拌好的面糊摊成任意喜欢的大小,加盖后,慢慢烤制。待面糊表面散出空气,烤出颜色后,将华夫饼取出,添加适量枫糖浆即可食用。