简单易学的快手凉拌菜特辑美食做法

好多快手凉拌菜，又简单易操作，又营养好吃。因为太简单，不值得单独写一个菜谱，就搞个合集好勒！
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用料  

快手凉拌菜特辑的做法  

1. 1.木耳泡发，锅里水沸后煮2分钟，沥水晾凉
   2.洋葱切细丝，香菜切小段，枸杞洗净泡软，都倒入木耳碗中
   3.调料汁：加芥末酱，生抽，醋，搅匀，倒入菜里，拌匀，装盘，即可。

2. 1.芹菜叶焯水，水沸加少许盐和油
   2.叶子沥水攥干，切碎，加生抽醋，白芝麻拌匀（也可加少许蒜蓉）
   3.装入一个大小合适的器皿中，压实，倒扣入盘中，顶上放几粒枸杞增色，即可。

3. 1.原料：内酯豆腐半盒，皮蛋一个，蒜一瓣，红剁椒或小米辣、香菜适量
   2.内酯豆腐从盒里取出，放盘子里，用刀划成小块
   3.皮蛋剥开切小丁，铺在豆腐上
   4.调料汁：碗里剁椒切碎，香菜切小段，蒜瓣用压蒜器压成蒜蓉，加生抽和醋，拌匀
   5.把料汁浇在皮蛋豆腐上，吃时自己拌匀即可食用

4. 1.提前做好万能黄金油--大蒜油，制作方法菜谱链接见下方小贴士。
   2.金针菇洗干净，切掉尾端，平铺在盘中。
   3.舀两勺大蒜油平铺在金针菇上，淋少许生抽。
   4.盘子盖上保鲜盖，放微波炉高火叮2分钟，取出拌匀即可食用。
   喜欢色泽鲜艳可加些香葱、红椒碎或小米辣放在上面，增色提鲜。

小贴士

菜谱链接
做菜万金油--大蒜油