五分钟杯子香蕉布朗尼(微波炉版)美味好吃的做法大全,五分钟杯子香蕉布朗尼(微波炉版)做法图解
在Sorted Food看到的杯子布朗尼的方子。
我没有量勺,做了几次之后,照自己的感觉改了改。
用料
黑巧克力 | 40g |
Light Brown Sugar(黄糖) | 2-3 茶匙 |
Neutral Oil(一般炒菜的油) | 1 茶匙 |
香蕉 | 一根 |
鸡蛋 | 一个 |
All purpose Flour(面粉) | 1 汤匙 |
可可粉 | 3/4 汤匙 |
盐 | 可选 |
五分钟杯子香蕉布朗尼(微波炉版)的做法
将黑巧克力、黄糖和油放进一个大口的马克杯里,比如喝cappuccino的那种杯子,或者一个小碗。
微波炉加热将巧克力融化后,将混合物搅合均匀顺滑。加一个鸡蛋,和大半个压成泥的香蕉,搅合均匀。
加入面粉、可可粉和一点点盐。(注意最后的面糊最好不要超过杯子的三分之二,因为面糊会膨胀)
再放回微波炉里转两分钟到两分半钟。
蛋糕可以直接在杯子里上桌,也可以取出来放碟子里上桌。装饰就看个人喜好了,可以撒一层糖霜,可以把多下来的香蕉泥盖上去,可以舀一勺冰激凌或者酸奶或者whipped cream或者sour cream~
再上一张效果图吧,这次口感特别好。
小贴士
1. 糖加多少可以依照口味,原来的方子要求65g糖,我觉得太多了,而且又有香蕉,所以完全可以酌情减少。
2. 原来方子加的是黄油,而且要35g。我这次正好黄油用完了,用了蔬菜油,也没用太多,成品没什么问题。(这样就是ovo-vegetarian版了哈哈哈哈)
3. 关于第一次要转多少时间,一般我是直接从冰箱里拿出来的巧克力,所以会多转一会儿。我的操作是先转45秒,然后每10秒拿出来搅合一下,直到巧克力完全融化。巧克力在微波炉里融化比较容易烧焦,所以要小心。
4. 关于面粉和可可粉,因为我没有量勺,我都是拿普通汤勺凭感觉放的。你只要不要多得或者少得太夸张,我觉得都不会出太大差错。
5. 盐是用来提味,加不加都可以。推荐做任何巧克力甜点都加一点点盐,能够激发巧克力的味道。
6. 第二次进微波炉,可以转到两分钟的时候停一下,拿牙签或者筷子或者小刀戳进去拿出来看看干不干净,里面不是糊糊就OK了~