简单易学的「家常蛋饺」美食做法 厨艺录 微波炉食谱 6.27K 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 8-10只 猪肉 300g 淀粉 调料等 【家常蛋饺】的做法 肉末加盐、味精、料酒、姜末、葱花拌好。我家小娃还小,味道比较淡,六两肉加了调料勺小半勺盐,其他调味料随意~ 鸡蛋加淀粉打好,加淀粉是防止蛋皮破的。我用的草鸡蛋,小个,用了10个,浅浅一瓷勺淀粉。淀粉多了影响口感~ 油锅烧热,转小火,一汤勺蛋液差不多一个蛋皮,蛋皮一面凝固后就立马加肉馅,然后用筷子帮忙把蛋饺包好~ 全部包好之后,保鲜膜封口,微波炉高火3-5分钟后就可以开吃了~ 我喜欢干吃,比较鲜美~可煮汤等,百搭菜~ TAG标签:家常 好吃 蛋饺 家常蛋饺 #