简单易学的辣白菜虾仁炖豆腐美食做法

酸酸辣辣的开胃饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，内容丰富又营养。不加味精也很鲜美。

用料  

辣白菜虾仁炖豆腐的做法  

1. 锅中倒入少量植物油并加入猪油，如果有五花肉也可以不加猪油，小火煸炒五花肉，把油逼出来。

2. 小火把姜片蒜片炒香

3. 加入干辣椒、八角、三奈继续小火炒香

4. 加入改刀成小块的辣白菜，炒出红油，能吃辣的朋友可以再多加适量辣椒面

5. 加入三碗水烧开

6. 加入白菜

7. 等白菜断生加入豆腐，再加入适量盐、生抽、糖调味，还上锅盖小火慢炖

8. 等到白菜炖软，豆腐入味，加入虾仁（如果是生虾仁要提前用料酒腌一腌）

9. 虾仁熟了就可以起锅撒上葱花点缀

小贴士

1、本人做菜能不用胡椒就不放胡椒，如果你喜欢可以适当放一点提味；
2、虾仁可以换成肥牛片，午餐肉，小海鲜等肉类