面包机做面包(适用于懒人)美味好吃的做法大全,面包机做面包(适用于懒人)做法图解
这个方子里糖的用量是很少的,烤出来几乎不甜。我是因为家里老人不爱吃甜所以放的少,各位亲可以根据自己的口味自行添加。
用料
高筋面粉 | 360克 |
牛奶 | 230克 |
鸡蛋 | 1个,差不多50g |
糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
蔓越莓干或者其他你喜欢的都可以。可加可不加。 | 适量 |
面包机做面包(适用于懒人)的做法
还是这个面包桶,上次懒人馒头就是用的它。对我我这个懒人来说,有了面包机就等于拥有了全世界~
除黄油外,其他所有材料都丢进去。先磕入鸡蛋🥚,再倒入牛奶。(如果温度低,可以适当加热牛奶,加热到手感略温就可以了,千万别一激动给烧开了。)
液体加完了开始加入高筋面粉(牌子不是很重要,因为疫情不能出门,超市给送啥我就用啥)。
糖和盐分开放对角处。
面粉中间挖个洞,酵母粉放进去,再盖起来。材料都加好后放进把面包桶放进面包机里。选择13自助和面,十三分钟。结束后面包机会叫的。
然后再重复一次13自助和面。
就这两次,保准你的面包出锅后松软可口。再次结束后加入黄油。黄油切成片。懒人懒,面包机也会懒。所以切小点😂
选择3和风面包。3小时40分钟。毕竟是一站式服务,时间挺长的。
这个时候你就可以去忙(玩)你的了。让面包机自己搁那玩就行了。它玩够了会叫你的。出锅啦!做好的面包要尽快拿出来,要不然面包机的余温会把上面烤的硬硬的,就不怎么好吃了。如果上面上色不好,可以把面包反过来,头朝下放进面包桶。利用余温烤一烤。
小贴士
不用太纠结称量的时候多了一点或者少了一点,差不多就可以,没必要那么分毫不差。别因为这点小事整得自己强迫症都犯了😂
面包不管是不是拉丝,都是趁热吃的好吃,凉了再好的面包也不拉丝。
干果加什么,你的面包就是什么面包。我这是原味面包,我不会告诉你们我是忘了加蔓越莓🤣
关于保存问题,面包放凉后可以放在保鲜袋里面。常温放置。三天内吃完就可以了,不要放在冰箱里,因为不好吃。我家很少会保存面包,因为一直没有剩下过😂