面包机版基础白面包美味好吃的做法大全,面包机版基础白面包做法图解
最近刚入手了松下面包机,第一次试验用面包机做基础白面包,参考了好几个方子,最后试出这个方子非常成功。
用料
酵母 | 3克 |
高筋面粉 | 250克 |
无盐黄油 | 20克 |
盐 | 4克 |
糖 | 15克 |
牛奶 | 170ml |
面包机版基础白面包的做法
黄油稍加热溶化,放凉点后和所有的材料混合倒进面包机。最好先倒牛奶进面包机,再倒别的,更好搅拌混合。因为担心混得不均匀,我稍微搅拌了一下所有的材料。启动面包机,选基础面包01,面包大小选中(即最小),外皮焦度选轻(个人爱好),总时长4小时。
搅拌中面包的状态
发酵后的状态
烤出来的状态。要等放凉了才能切片,不然会切碎,无法成形。
最后的成品,好吃,就是不甜,如果喜欢甜点的,可以放多点糖。
小贴士
1.方子中的牛奶可以换成水,也可以换成红茶,同样的量。