意识流花卷（面包机➕果蔬粉版）美味好吃的做法大全，意识流花卷（面包机➕果蔬粉版）做法图解

烘焙爱好者一枚，一直以来都只霍霍低粉和高粉，今天突发奇想宠幸一下中粉，但是颜狗绝对不能只做馒头！在我翻阅了N个高分方子之后，结合现有的食材和家人口味，做了这些丑丑的但受到一致好评的彩色花卷。相信你们也看出来我给卷卷们造型的时候想法很多以至于我的手没有跟上脑子的节奏对吧，所以我给它们取名:意识流😂

温馨提示:虽然我是甜食控但也并不喜欢吃得特别甜腻，所以本方子的甜度属于轻甜，喜甜的可适当加糖or夹馅

特别声明:本食谱中的整形部分来自@媚娘小厨 的南瓜盘丝花卷食谱，链接

用料  

意识流花卷（面包机➕果蔬粉版）的做法  

1. 将食材按照牛奶➡️糖➡️面粉➡️果蔬粉➡️酵母的顺序依次放入面包机，选择包子/馒头面团模式，我的面包机这个模式时间是一个半小时，结束之后一发已完成，就可以直接拿出来排气整形了

2. 这一步我要说点“废话”，烘焙真的需要极大的耐心和思考能力，很多人失败都是因为完全照搬别人给的食材比例，一股脑加在一起就不管了，这样是不！行！的！不同品牌的面粉吸水性不同，面团的干湿情况应该由自己来判断，这个只有你自己能做到！所以，食材放进去和匀之后，用手指戳一戳，看一下干湿情况，太湿不好整形，太干口感不好，根据实际情况自行调节食材用量

3. 面包机一发完成之后拿出来排气整形，照片我没拍，大家可以点击我前面放的媚娘小厨的食谱链接，很详细，还有动图，很棒的方子，成品特别漂亮，只是我不能保证你看了能学会，比如说我，步骤都是对的，但成品就是丑哭😂
   

4. 整形之后直接放到蒸锅上二次醒发，有纱布垫上纱布，和我一样没有的给蒸格刷上油，目的是防粘，气温高的话常温醒发，如果气温低就开火把水加热一下下，绝对绝对不要烧成开水了啊，那样就直接开始蒸了，卷卷们就失去了二发的机会
   醒发完之后再次开火，水开后蒸15分钟，关火闷5分钟再开盖，享用自己的劳动果实吧！😋

小贴士

感谢听我啰嗦的人❤️
一字不落看完我食谱的小白，你一定会有收获的！