地道的香酥肉烧饼怎么做,如何烹饪香酥肉烧饼才更好吃 厨艺录 烤箱食谱 2.52W 大中小设置文字大小 用料 面粉 250克 水 110克 油 80克 油酥配料 葵花籽油 100克 面粉 90克 肉馅 调好的猪肉馅 100克 香酥肉烧饼的做法 面粉250g 加入110g的水 搅拌至没有干面粉 放入食用油80克搅拌成型 醒面一小时,让面更筋道 揉好的面团分成20个小剂子,然后擀成长条,由一头卷起来,如上图 擀好的剂子拿保鲜膜盖上,防止干皮 将油酥调好 再将小剂子擀一遍,为了等会擀的时候是圆形的皮,好包馅 将油酥包到擀成饺子皮大小的剂子里 擀成饺子皮的样子,将肉馅包到里面,擀成烧饼的形状 加入烤箱180度,上下火烤20分钟左右,一般烤制金黄就可以出锅了 TAG标签:香酥 烧饼 香酥肉烧饼 #