多种口味的毛毛虫面包卷美味好吃的做法大全,多种口味的毛毛虫面包卷做法图解
用料
高筋面粉 | 200克 |
白糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 90克 |
鸡蛋液 | 55克 |
馅料: | |
蜜红豆 | 60克 |
味斯美海苔脆肉松 | 25克 |
丘比特沙拉酱 | 3勺 |
多种口味的毛毛虫面包卷的做法
将除了黄油外的食材全部搅拌
柔成面团,将黄油软化放入面团后,继续揉至七八分钟出手套膜
接着分成五块大小差不多的面团,放置十分钟
至于里面的馅料,我放的是蜜红豆和肉松,一部分放蜜红豆,一部分放肉松
取出一个面团,先用擀面杖擀成椭圆形,接着翻个面,继续擀成椭圆形,接着用刮板在面团下方刮出细条,然后将准备好的馅料放置面团上方,最后将面团,卷成毛毛虫状,一个毛毛虫就做好了,其余的四个面团也是同样的做法
卷好后依次放入6寸的模具中,继续发酵
发酵到一定的程度后,放入烤箱,烤箱预热170度,给面包刷上一层蛋液
最后,放入烤箱等待20分钟后,毛毛虫面包卷就出炉啦
晾干后直接脱模
好吃的毛毛虫面包,卷拉丝拉的可厉害了