「北鼎烤箱食谱」红酒焗蛏子美味好吃的做法大全，「北鼎烤箱食谱」红酒焗蛏子做法图解

蛏子肉质鲜美，营养丰富。红酒焗蛏子，其实就是将料酒替换成了红酒。格调一下子拔高很多，味道也会西式一些。

用料  

【北鼎烤箱食谱】红酒焗蛏子的做法  

1. 蛏子提前泡水，洗净后沥干水分。葱姜切丝，小米辣切段备用。

2. 葡萄酒倒入碗中，调入生抽、白胡椒粉搅拌均匀。

3. 将一半的葱姜丝铺在烤碗中。

4. 开口向上放入蛏子，平铺一层。

5. 将另一半的葱姜丝平铺在蛏子上。

6. 剩下的蛏子继续开口向上平铺在葱姜丝上。

7. 倒入调配好的料汁。

8. 北鼎T535Y烤箱功能选择“烘焙”，温度200度，时间15分钟，启动预热。

9. 将烤碗放入预热后的烤箱中层即可。