芒果夹心红色蛋糕卷美味好吃的做法大全，芒果夹心红色蛋糕卷做法图解

昨天在超市姑娘看到粉色的蛋糕卷，想吃，那今天就安排起来吧！红曲粉量大了，有种红丝绒蛋糕的即视感了。但自己做的放心，口感不输蛋糕店，孩子们都很喜欢呢～～

用料  

芒果夹心红色蛋糕卷的做法  

1. 1、准备好材料，分离蛋清蛋白；
   2、牛奶和玉米油用蛋抽搅拌均匀，筛入低筋面粉和草莓粉搅匀，再加入蛋黄搅拌至顺滑；

2. 加入面粉

3. 加入蛋黄

4. 依次搅拌均匀

5. 
   3、海氏i7风炉烤箱上下火165度提前预热；蛋白加柠檬汁/白醋，分三次加糖打发至大弯勾状；

6. 4、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀；

7. 蛋糊✅

8. 5、从20cm左右高度把蛋糊倒入烤盘，再震出大气泡；

9. 6、放入预热好的烤箱上下火165度25分钟，烤好后的蛋糕倒扣在一张新油纸上后，撕掉油布，放凉；

10. 烘烤

11. 烘烤完成

12. 7、淡奶油加糖打发硬挺，抹在蛋糕片上，放上芒果后，卷起来冷藏定型1个小时；

13. 8、蛋糕卷冷藏好取出切块，也可以用奶油和水果再装饰一下（懒得再弄就直接切块食用啦），颜值会更高哟！松软的蛋糕包裹着浓郁的奶油和甜甜的芒果，好看又好吃，一口就爱上!!

14. 切面组织还不错1

15. 切面组织还不错2

16. 切面组织还不错3

17. 切面组织还不错4

18. 切面组织还不错5

19. 装盘等待孩子们享用啦