简单易学的香草苹果泥蛋糕美食做法
用料
| 饼底层： | |
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 80克 |
| 黄油 | 80克 |
| 发粉 | 8克 |
| 夹心层： | |
| 苹果泥（可自制） | 1瓶（700克） |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 香草布丁粉 | 一包 |
| 牛奶或苹果汁 | 适量 |
| 苹果 | 2个 |
| 柠檬（可选） | 1/4个 |
| 表层颗粒： | |
| 面粉 | 150克 |
| 黄油 | 80克 |
| 肉桂粉 | 3茶匙 |
| 糖 | 60克 |
香草苹果泥蛋糕的做法
用料合照
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油和糖小火化开，搅拌器打匀一下
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋放入，打匀
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面粉发粉放到一起
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入蛋液中，打成很稀软的面团
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蛋糕盘无需上油，直接把面团置入，用手把面团拍到模具中（很粘，像拍粉底液一样，干净利索的敲击比较容易操作）
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
边缘垒出2-3厘米高的边缘
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
苹果削皮，四分，去核，切片，喜欢酸口的加入柠檬汁拌一下，不喜欢的可忽略
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把一半苹果片铺到模具中
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
苹果泥加肉桂粉，放小锅加热至微微沸腾
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
补丁粉和牛奶或者苹果汁混合搅匀
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放入沸腾的苹果泥中快速搅拌均匀后关火
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
苹果泥无需放凉，从小锅中直接倒入模具
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
把另一半苹果片铺在表面
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
黄油化开，倒入面粉，肉桂粉（喜欢肉桂味道的可以多加），糖的容器中
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
搅拌成面疙瘩
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
把面疙瘩用手搓着洒在苹果泥上面
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
烤箱160度（通风）/180度（无通风）预热,中层烤制50分钟出炉
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
可立刻脱模，没压力
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
但最好放凉吃，否则苹果泥的芯会有点塌
![香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "香草苹果泥蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
小贴士
跟鲜奶油一起吃很搭
糖我就用了原谱的量，可以适量减点
