藜麦小麦胚芽黑小麦贝果美味好吃的做法大全,藜麦小麦胚芽黑小麦贝果做法图解 厨艺录 烤箱食谱 2.82W 大中小设置文字大小 为了中午带公司做的贝果 健康无负担 用料 白燕高筋粉 150g 黑小麦 70g 小麦胚芽 30g 藜麦 30g 水 140g 糖 8g 糖水的水 1000ml 糖水的糖 50g 盐 3g 酵母 3.5g 装饰燕麦片 适量随意 藜麦小麦胚芽黑小麦贝果的做法 1藜麦泡几个小时,期间搓一下去苦味,再蒸熟放凉待用。2把全部材料(藜麦+糖水用糖+水除外)揉成光滑面团再加入凉了的熟藜麦再软均匀。把面团分割滚圆五份休息15分钟。 休息好的面团再整形盖保鲜膜盖半个小时,糖水煮好 底部有小气泡即可,贝果团2面各水煮30秒沥干水撒燕麦片 放烤盘进烤箱 烤箱提前预约200°。 没烤前的贝果 200°烤大概20-25分钟,即可出炉 补一张图 TAG标签:胚芽 贝果 小麦 #