简单易学的黄油版绿豆酥美食做法

用料  

黄油版绿豆酥的做法  

1. 分别准备皮和酥的用料

2. 左边是皮，右边是酥

3. 把皮和酥各自分成14份，先把皮分好，按扁，盖保鲜袋。

4. 再把酥分成14份，握成团，盖保鲜袋。

5. 把酥包在皮里，口朝下，握成团子，盖保鲜袋。。

6. 取团子，口朝上，擀成牛舌状。

7. 卷成卷，摆好盖保鲜袋。

8. 这是第一次卷好的面团，记得盖保鲜袋。

9. 醒半小时。

10. 半小时后，取出一个，口朝上，擀成新的牛舌状，再卷起来摆好，依次做这14个，盖保鲜袋。

11. 醒15分钟。

12. 用这会时间炒熟黑芝麻，或者直接买熟的。

13. 再准备一个蛋黄。

14. 取面团口朝上，用大拇指按下去。

15. 这个姿势拿好。

16. 再用大拇指按下去。

17. 擀成正方形或者圆形，已经可以看到起酥了。

18. 包馅，我喜欢保留绿豆皮，也很有营养。

19. 把馅包好，口朝下摆好。

20. 刷蛋黄液和撒黑芝麻，黑芝麻不用撒太多。

21. 200度预热1分钟，我烤了30分钟，你们可以根据自己烤箱调整温度和时间。

22. 烤一会就能看到，酥皮已经挺像样了😜

23. 看我馅包了多少，都漏了，哈哈。

24. 凉透装好。

25. 我要带给爸妈吃喽。

小贴士

1，醒的时间一定要够。
2，酥的材料揉的时候如果不成团，没关系，你可以加点食用油，一点点加，一会就成团了。
3，手要敢握团，找那个感觉，不能松松垮垮。