用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
糯米粉 | 150-170克 |
芝麻 | 少许克 |
糯米粉版:麻薯的做法
鸡蛋、油、牛奶,糖放容器里搅拌成无颗粒溶液。
筛入糯米粉,继续搅拌成无颗粒、浓稠米糊(浓稠度以能装入裱花袋,挤出来能成型为准)
加入少许芝麻,继续搅拌均匀。(多搅动,以增加烘烤时空心的几率)
预热烤箱160℃,摆入烤箱160℃,烤20分钟。
小贴士
1.先生说不够甜,我个人认为可以了,微甜才健康。
2.下次试下牛奶最后再加入,就可以减少糯米粉因为吸水率的不同,而需要增加或删减的尴尬。
3.记录是为了记得自己做过的配方,不能成为大家的教程哦—烘焙小白提醒。