昨天做了椰蓉吐司,就被椰蓉的香味吸引了,今天又做了一款三角椰蓉饼干,又酥又香,真的太好吃啦!简单易做,几步就能完成,家里有椰蓉又消耗不掉的赶快试试哦~
用料
低粉 | 120克 |
椰蓉 | 40克 |
糖粉 | 40克 |
蛋液 | 40克 |
黄油 | 80克 |
超快手!酥得掉渣的三角椰蓉饼干!的做法
首先,把黄油室温软化至能按下手指印,加入糖粉打发至黄油蓬松发白,分3次加入蛋液打发均匀
筛入低粉搅拌均匀,加入椰蓉搅拌成团,裹上保鲜膜整形成三角形△,放入冰箱冷冻1小时后定型
取出切片,每片正反面沾取适量椰蓉碎摆放在铺有油纸的烤盘中
把烤盘放入预热好的烤箱,150度烤20分钟左右,饼干周围上色即可