简单易学的快手蜜汁叉烧美食做法

爱吃茶餐厅，叉烧好不好是考验一家茶餐厅好坏的标准之一。疫情宅家就各种研究菜品，包括这个广式叉烧。

用料  

快手蜜汁叉烧的做法  

1. 猪梅花肉洗净，切成适当的长条型，加入调料里的除蜂蜜以外的所有调料，腌制3小时以上。我是腌制一晚。

2. 腌好的肉放入烤箱200℃，20分钟。期间要拿出来翻面2-3次。

3. 每次翻面的时候都刷上一层蜂蜜，这样考出来颜色就会有焦糖色。

4. 烤好切片装盘，完工！

小贴士

叉烧一定要选用梅花肉，口感嫩。