简单易学的巧克力豆马芬美食做法
马芬真的是一个最适合新手烘焙的点心,做法简单,几乎零失败,重点是还蛮好吃的
基础马芬就是黄油,糖,鸡蛋,泡打粉和面粉,其他配料可以根据自己喜好调整,加麦片,坚果,冷冻水果或者果干
用小美做法就更简单了,黄油都不需要室温,直接打滑顺就行,材料加一加,混合均匀,一锅搞定
这个配方可以做12个
烤箱设定180度/烤20分钟
用料
无盐黄油 | 120g |
红糖(可以用白砂糖) | 120g |
全蛋 | 2个 |
酸奶(或者淡奶油) | 200g |
盐 | 一小撮 |
泡打粉 | 10g |
低筋面粉(或者中筋面粉) | 280g |
巧克力豆 | 150g |
巧克力豆马芬的做法
红糖加黄油放入主锅,设定20秒/速度5
直接把黄油打到滑顺
然后加入鸡蛋和酸奶
再设定30秒/速度5混合均匀
然后加入面粉和泡打粉,设定10秒/速度3
把锅壁上的食材刮到锅底
然后加入巧克力豆
再设定10秒/反刀速度3
准备好纸模
然后用冰淇淋勺把马芬糊舀进纸杯里
放入预热好的烤箱中,烤20分钟
烤好的马芬
松松软软,配咖啡很适合哦