地道的美式田园鸡腿怎么做,如何烹饪美式田园鸡腿才更好吃
用料
鸡腿 | 2只 |
口蘑 | 9朵 |
彩椒 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
芦笋 | 3根 |
柠檬 | 1个 |
孢子甘蓝 | 3个 |
辣椒面 | 50克 |
孜然粉 | 20克 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
蜂蜜 | 5勺 |
盐 | 适量 |
美式田园鸡腿的做法
鸡腿表面用牙签扎孔,便于入味
鸡腿装盆,放入辣椒面、孜然粉、黑胡椒,生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,盐,挤入柠檬汁,然后使之充分混合,并研制10分钟
胡萝卜、芦笋切断,彩椒切片,孢子甘蓝分两半,口蘑去根,同研制好的鸡腿一起放入烤盘
烤箱预热230度10分钟后,放入烤箱烤20-30分钟后取出,翻面后放入烤箱再烤20-30分钟
取出装盘完成
小贴士
由于鸡腿比较大,不要太靠近烤箱上部,以防烤糊。可把托盘放入烤箱下层,然后适量增加烘烤时间