爱吃海鲜的小伙伴请举手✌️
我家的黄蚬做法分享给喜欢的盆友们😘
用料
黄蚬子 | 盘子里这些😂 |
圆葱 | 四分之一头切条(比丝粗些) |
大葱白 | 两段 |
生姜 | 三片 |
香菜 | 若干 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
干烤黄蚬(是用锅不是用烤箱哦😉)的做法
买回来的黄蚬子需要放在水里吐沙,然后洗净备用。
找一个大口平底锅摆好蚬子,尽量平铺受热会比较均匀。
除香菜外的所有配料全部放入锅内,开小火,不放水干烤。
蚬子里会有一些水被烤出来、而且配菜像圆葱也会出水分,所以不会干锅,适量翻动一下,都开口后放入香菜烫软关火用夹子夹出蚬子出锅。
对了,同时我还蒸了螃蟹🦀️
和皮皮虾😏
一起装盘✌️
另外蚬子烤出的汤水也没有浪费,夹出配料我加了些水煮了面,真的是特别鲜啊~啊~啊~
我们要用餐啦,各位亲也用餐愉快吧😊