简单易学的烤箱菜（一）羊排美食做法

2020.09.05
中午帮儿子收拾行李还忙着做饭。烤箱的程序和成品图都忘记拍了。幸好给午饭不在家吃的老爷留了一块😂😂😂。儿子说:羊排这种做法又嫩又香。

用料  

烤箱菜（一）羊排的做法  

1. 洗净的羊排，放入锅内加黄酒。

2. 中火焯水全程约十五分钟，焯水过程要翻动羊排试之预热均匀，更好的排出血水。捞出温水洗净干净。

3. 再次放清水中加盐、辣椒、生姜、和黄酒盖上盖子煮约半小时，用筷子能插入肉中即可。大约半小时。捞出稍凉。

4. 抹上烧烤料，用锡纸包上放入烤箱上下火200度，烤二十分钟。

5. 香气四溢。

小贴士

1、煮过再烤，口感会嫩一些。适合小孩和年龄稍大牙口不太好的😂
2、烧烤料有盐分煮羊肉时是注意盐的分量。